Repolho e Chucrute – Como Preparar

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Repolho – Brassica oleracea; Região nativa: Costa do Mediterraneo e do Asiático, tendo sido transplantado para outras regiões. Tipo: Bianual ou perene, com caule sublenhoso e folhas grandes, comestíveis. Que seria de qualquer horticultor sem seu canteiro de repolhos? Introduzido por cultivadores celtas 2.100 anos atrás, o repolho gerou gerações de horticultores, do imperador romano Diocleciano às primeiras –damas americanas Eleanor Roosevelt e Michelle Obama. Inspirou também a maior revolução na preservação de alimentos já conhecida no mundo.

Insulina Vegetal A Planta Ornamental e Medicinal

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Cissus verticillata é conhecida popularmente como insulina vegetal e é bastante utilizada na medicina popular como antiflamatório, antidiabético, entre outros. Para um maior entendimento da relação das propriedades e formas de utilização de plantas medicinais é de fundamental importância investigações estruturais, bem como informações etnofarmacológicas.

Malavolta em Manhuaçu – Adubação de Café

Nos dias 29 e 30 de maio corrente o Núcleo Regional da SMEA (Sociedade Mineira de Engenheiros Agrônomos) e EMATER, em conjunto e com o patrocínio da FERTILIZANTES HERINGER, promoveram um importante e educativo encontro dos técnicos e cafeicultores da região produtora dos Cafés das Montanhas de Minas e Espírito Santo. Tivemos a visita e palestra do eminente Engenheiro Agrônomo, Professor Eurípedes Malvolta (1926), atualmente aposentado da ESALQ –USP (Escola Superior de Agronomia Luiz de Queiroz, da Universidade de São Paulo), em Piracicaba-SP. Notável e conceituado especialista em Nutrição e Adubação do solo e das plantas, com várias obras importantes editadas e reeditadas sobre o assunto de sua especialidade. Continua exercendo suas atividades de pesquisas, sendo consultor técnico de varias empresas agropecuárias, em vários Estados do Brasil, onde sempre é requisitado para palestras e orientações técnicas. Nos dois dias do encontro, houve um comparecimento de aproximadamente 300 participantes.

História do Dólar – Como Surgiu

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Sabemos que o OURO representava o lastro, a base, o alicerce, o fundamento das reservas de riquezas, de dinheiro, de opulência, de esplendor, cada país. Lastro- Depósito em ouro que serve de garantia ao papel-moeda. Bem recente, o lastro em ouro foi substituído pelo Dólar, moeda americana que tornou popular no mundo inteiro. Em 23/04/2005 o jornal O Estado de São Paulo publicou interessante artigo do economista e articulista político, de nome reconhecido nacionalmente – Celso Ming – sobre o DÓLAR que resolvemos reproduzi-lo, pela curiosidade e importância histórica que representa, como abaixo transcrito.

Diversificação na Cafeicultura

Qual a solução para a problemática da crise internacional do café, com uma produção mundial media em torno de 110 milhões de sacas, para um consumo também médio em torno de 105 milhões, nestes últimos anos? Portanto, um excedente anual de cerca de 5 milhões e um excedente acumulado superior a 15 milhões de sacas. A cultura é perene e o produto não é perecível; conserva por cinco até 10 anos, facilmente, sendo estocados em armazéns apropriados. Assim, as grandes indústrias internacionais de torrefação e distribuição dos maiores países consumidores se abastecem, estocando o café adquirido no período de preços baixos, podendo manter as cotações em valores deprimidos e aviltantes por anos seguidos, com grandes prejuízos para os países produtores. A solução natural será o abandono parcial das lavouras e das infraestruturas de alto custo representados por terreiros, tulhas, despolpadores, secadores, veículos e maquinários em geral, agora sujeitos à depreciação e a danos consideráveis.

Celulose e Café Solúvel – Respostas das Autoridades

Abaixo transcrevemos algumas das diversas respostas que recebemos, referente aos ofícios enviado pelo nosso Núcleo Regional da SMEA- Manhumirim e outras entidades para órgãos do Governo e Empresas diversas, sugerindo estudar; a) Muriaé –MG para a instalação de uma Indústria de Celulose e b) Manhuaçu -MG para uma indústria de Café Solúvel ou Leite em pó, aproveitando as instalações da antiga SPAM

Café é Vício ou Alimento?

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Todos tomam o cafezinho, mas poucos conhecem as qualidades alimentícias do café. Ele contém cafeína, alcaloides, hidrato de carbono, proteínas, gorduras, sais orgânicos, água e aromáticos. Pequena tem sido a divulgação sobre o valor do café como alimento. Muitos afirmam que o valor nutritivo do café reside apenas no açúcar com que adoçamos. Pouco se tem escrito sobre o assunto.

Café: Safra Superestimada (1997)

O Coffee Business de 17/11/97 trouxe um artigo sobre café de Armando Matielli com o título: “Safra Superestimada “o qual a seguir vamos transcrever na íntegra, dado a sua importância para nossa cafeicultura, base de nossa economia regional”. O autor analisa, compara e comprova estatisticamente a impossibilidade de atingir produção na safra 98/99 acima de 30 milhões de sacas, como se tem divulgado.

Porque Houve a Erradicação do Café No Brasil

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Recentemente, um professor pediu-me um histórico sobre a Erradicação do Café, visando saber porque o Governo pagou para eliminar parte do parque cafeeiro, no Brasil. Erradicar é sinônimo de arrancar, desarraigar, extirpar, eliminar. Em qualquer assunto, se formularmos e conseguirmos responder cerca de cinco perguntas básicas como: O que? Porque? Como? Onde? Quando? Estaremos analisando, abordando e informando todos os aspectos da questão levantada, do assunto proposto. Assim, vamos procurar responder sobre a erradicação cafeeira.