O arroz integral na macrobiótica ocupa um lugar central porque essa filosofia valoriza alimentos integrais, simples, pouco processados e mais próximos da sazonalidade e da rotina cotidiana. Em vez de buscar um alimento “mágico”, a macrobiótica procura construir equilíbrio no conjunto do prato e do estilo de vida. Além disso, o arroz integral se encaixa…
A prisão de ventre é um mal tão difundido, a ponto de se poder afirmar que, entre todos os povos civilizados, a maioria dos indivíduos, sofre senão de uma prisão de ventre manifesta, pelo menos irregularidades na função intestinal.
Há anos somos informados sobre os benefícios do peixe. Mas parece que o consumo de pescado no Brasil é apenas 5% do total do consumo de carnes: os brasileiros comem cerca de 7 quilos de peixe por ano. E por que isso acontece? ,Dizem que os pescados trazem amplos benefícios à saúde, mas também que alguns peixes contêm teor elevado de toxinas; nos perguntamos, então, se aqueles filés brilhantes do balcão da peixaria são realmente seguros. Sem falar no preço! O peixe é ameaça ou alimento milagroso? Para descobrir, examinamos indícios e conversamos com especialistas.
Dieta equilibrada é uma alimentação baseada em variedade, moderação e rotina, com prioridade para legumes, verduras, frutas, feijões, grãos, proteínas de boa qualidade e menor consumo de ultraprocessados.
