O livro com o titulo “Alimentos Funcionais – Componentes Bioativos e Efeitos Fisiológicos” das editoras Neuza Maria Brunoro Costa e Carla de Oliveira Barbosa Rosa tem a colaboração de 48 pesquisadores especialistas […]
Na coluna de Anna Marina do “Estado de Minas” de 2010 encontramos e recortamos o assunto “Santo Remédio” que pela sua grande importância para a saúde humana a um “custo quase zero”, […]
Lenda, é? Pois sim. Contam que o Diabo ficou doente de inveja quando Deus criou Adão e Eva, seus seres mais perfeitos, e resolveu se vingar. Destruindo-os, é claro. Mas tinha que ser lentamente, de um jeito bem sutil, bem inocente, para ninguém desconfiar; e com alguma coisa muito gostosa.
Inventou o açúcar. E logo espalhou um pouco na terra, de forma que todos os seus rebentos tivessem um gostinho ligeiramente doce. Foi ai que aconteceu o episódio da maçã. Não tinha aquela história de fruto proibido, serpente e coisa e tal? Pois eram arte do Demo. E Eva não só seduziu Adão, como já na primeira mamada passou pro filho o prazer do doce na boca. Como comia frutas, a Eva!…
Uma obra muito importante com o título “Cura pela Água” ou “A Nova Ciência de Curar” de Luis Kuhne, publicada na Alemanha a partir de 1868, iniciou com a reprodução de palestras demonstrando seus métodos práticos. Portanto a mais de 150 anos atrás, o livro foi publicado e traduzido para os principais idiomas dos países evoluídos da época.
Após divulgar estudos sobre Cogumelos Comestíveis, reproduzidos de diversas fontes, achamos importante divulgar receitas de como preparar o cogumelo para o consumo. Precisamos aprender a produzir e também a consumir os cogumelos, pois sabemos ser um alimento ainda pouco conhecido da população brasileira, mas de grande importância para a saúde humana.
Reféns da mídia, nos distanciamos da natureza e do natural. Na vida corrida e rápida, acreditamos que para viver melhor e mais felizes dependemos de tias e tais produtos. São vitaminas, complexos alimentares, e tantas fórmulas prontas para comprar sonhos. Nosso cérebro recebe estas informações e as transformam em verdades, para, um tempo depois, perceber que estes produtos nada mais são do que vãs tentativas de reproduções sintéticas da natureza. Este livro, mais que informativo, mostra-nos o quanto podemos fazer uso ativo do limão, um produto absolutamente natural, acessível a todos pelo seu baixo custo, mas de elevado benefício à saúde e ao prazer de receitas saborosas.
Reféns da mídia, nos distanciamos da natureza e do natural. Na vida corrida e rápida, acreditamos que para viver melhor e mais felizes dependemos de tias e tais produtos. São vitaminas, complexos alimentares, e tantas fórmulas prontas para comprar sonhos. Nosso cérebro recebe estas informações e as transformam em verdades, para, um tempo depois, perceber que estes produtos nada mais são do que vãs tentativas de reproduções sintéticas da natureza. Este livro, mais que informativo, mostra-nos o quanto podemos fazer uso ativo do limão, um produto absolutamente natural, acessível a todos pelo seu baixo custo, mas de elevado benefício à saúde e ao prazer de receitas saborosas.
Os orientais bebem o café em todo o tempo, e mesmo na mesa em lugar do vinho, muito aproveita a quem usa desta bebida e pode ser tomada sem inconveniente, quatro vezes por semana, pois nunca se ouviu dizer que a ninguém fizesse mal. E a pouco adiante acrescenta: elimina as obstruções e opilações e a experiência nos ensina que o café expele os catarros e outras enfermidades oriundas do fígado e obra tais efeitos sem ofender o estômago.
Na atual legislação, adoçante dietético é aquele “produto formulado para dietas com restrição em sacarose, frutose e glicose, para atender às necessidades de pessoas sujeitas à restrição de ingestão desses açúcares. Atualmente, com a elevação do grau de cultura da população e maior divulgação da informação, a preocupação com a saúde, estética e alimentação saudável tem levado as pessoas a um consumo crescente de alimentos diet e ligth.
A Taioba é Nativa da América Tropical e Equatorial, incluindo o Brasil, é tradicionalmente cultivada no sudeste brasileiro e na Bahia.
As FOLHAS são suas partes mais nutritivas e constituem a principal parte comestível. Entretanto os RIZOMAS, também podem ser consumidos.
Nascido em Alto Jequitibá-MG, em 1931. Filho de Eduardo Gripp e Acidália Sathler Gripp. Casado com Gilda Emery Gripp. Tem três filhas: Valéria, Renata e Rogéria, formadas em Odontologia e Medicina, e quatro netos: Renato, Ruy, Carla e Rafael.
Engenheiro Agrônomo, formado em 1956 pela Universidade Federal Rural – RJ.
Atividades profissionais:
1957: Secretaria da Agricultura de MG, em Manhumirim, na assistência à cafeicultura regional;
1958-1960: Extensão rural no Espírito Santo, escritório local da ACARES (Alegre-ES);
1960-1990: Fiscal da CREAI (Carteira Agrícola e Industrial) do Banco do Brasil, em Manhumirim-MG;
aposentado desde 1990, com atividade na cafeicultura em imóvel rural de 55 hectares com 80 mil cafeeiros e produção média anual de 600 sacas; nos últimos anos, com produção do cereja descascado obtendo bebida mole.
Outras Atividades: participação em palestras aos agricultores e população em geral em encontros de Sindicatos Rurais, Cooperativas de Café e de Leite, escolas diversas, igrejas e simpósios, congressos na região e em vários Estados da Federação. Membro do Rotary Clube Manhumirim-Alto Jequitibá desde 1965, tendo exercido cargos de presidente e secretário, sempre participando das Conferências Distritais; também presidente e, atualmente, vice-presidente do Núcleo da SMEA (Sociedade Mineira Engenheiros Agrônomos) Regional Manhumirim-Manhuaçu. Colaborador há mais de trinta anos, com coluna semanal, no jornal “Tribuna do Leste” de Manhuaçu e programa semanal na “Rádio Manhumirim”, nos assuntos de café, reflorestamento, meio ambiente, piscicultura, alimentos integrais entre outros.
Eng Agr Ruy Gripp 