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Repolho e Chucrute – Seus benefícios e Como Fazer

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Repolho – Brassica oleracea; Região nativa: Costa do Mediterraneo e do Asiático, tendo sido transplantado para outras regiões. Tipo: Bianual ou perene, com caule sublenhoso e folhas grandes, comestíveis. Que seria de qualquer horticultor sem seu canteiro de repolhos? Introduzido por cultivadores celtas 2.100 anos atrás, o repolho gerou gerações de horticultores, do imperador romano Diocleciano às primeiras –damas americanas Eleanor Roosevelt e Michelle Obama. Inspirou também a maior revolução na preservação de alimentos já conhecida no mundo.

Repolho e Chucrute – Como Preparar

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Repolho – Brassica oleracea; Região nativa: Costa do Mediterraneo e do Asiático, tendo sido transplantado para outras regiões. Tipo: Bianual ou perene, com caule sublenhoso e folhas grandes, comestíveis. Que seria de qualquer horticultor sem seu canteiro de repolhos? Introduzido por cultivadores celtas 2.100 anos atrás, o repolho gerou gerações de horticultores, do imperador romano Diocleciano às primeiras –damas americanas Eleanor Roosevelt e Michelle Obama. Inspirou também a maior revolução na preservação de alimentos já conhecida no mundo.