Uma batata (quem diria, logo ela) promete fazer sucesso entre os diabéticos. Apelidada de batata diet ou batata yacon, o alimento começa a se popularizar no Brasil, justamente por apresentar propriedades antidiabéticas e contra a pressão alta, dois males que, em proporções alarmantes, estão se espalhando pelo mundo.
Uma batata (quem diria, logo ela) promete fazer sucesso entre os diabéticos. Apelidada de batata diet ou batata yacon, o alimento começa a se popularizar no Brasil, justamente por apresentar propriedades antidiabéticas e contra a pressão alta, dois males que, em proporções alarmantes, estão se espalhando pelo mundo.
Cissus verticillata é conhecida popularmente como insulina vegetal e é bastante utilizada na medicina popular como antiflamatório, antidiabético, entre outros. Para um maior entendimento da relação das propriedades e formas de utilização de plantas medicinais é de fundamental importância investigações estruturais, bem como informações etnofarmacológicas.
Nascido em Alto Jequitibá-MG, em 1931. Filho de Eduardo Gripp e Acidália Sathler Gripp. Casado com Gilda Emery Gripp. Tem três filhas: Valéria, Renata e Rogéria, formadas em Odontologia e Medicina, e quatro netos: Renato, Ruy, Carla e Rafael.
Engenheiro Agrônomo, formado em 1956 pela Universidade Federal Rural – RJ.
Atividades profissionais:
1957: Secretaria da Agricultura de MG, em Manhumirim, na assistência à cafeicultura regional;
1958-1960: Extensão rural no Espírito Santo, escritório local da ACARES (Alegre-ES);
1960-1990: Fiscal da CREAI (Carteira Agrícola e Industrial) do Banco do Brasil, em Manhumirim-MG;
aposentado desde 1990, com atividade na cafeicultura em imóvel rural de 55 hectares com 80 mil cafeeiros e produção média anual de 600 sacas; nos últimos anos, com produção do cereja descascado obtendo bebida mole.
Outras Atividades: participação em palestras aos agricultores e população em geral em encontros de Sindicatos Rurais, Cooperativas de Café e de Leite, escolas diversas, igrejas e simpósios, congressos na região e em vários Estados da Federação. Membro do Rotary Clube Manhumirim-Alto Jequitibá desde 1965, tendo exercido cargos de presidente e secretário, sempre participando das Conferências Distritais; também presidente e, atualmente, vice-presidente do Núcleo da SMEA (Sociedade Mineira Engenheiros Agrônomos) Regional Manhumirim-Manhuaçu. Colaborador há mais de trinta anos, com coluna semanal, no jornal “Tribuna do Leste” de Manhuaçu e programa semanal na “Rádio Manhumirim”, nos assuntos de café, reflorestamento, meio ambiente, piscicultura, alimentos integrais entre outros.
Eng Agr Ruy Gripp 