Com o titulo “Tendência: Dieta do paleolítico é moda nos Estados Unidos” o jornal “O Tempo”, de Belo Horizonte – MG de 30-01-2015 publicou importante reportagem de Julia Moskin do The New York Times que reproduzimos pela sua importância para a boa dieta na alimentação e saúde do povo em geral. De baixo custo e fácil de preparar em cada lar, já muito conhecida de nossos avós, mas infelizmente esquecida ou pouco usada no Brasil.
Como já se sabe, os regimes restritivos demais fracassam. Só emagrece e se mantém magro quem come de tudo um pouco – e tem gente ganhando dinheiro com o óbvio. Neste exato momento, 50 milhões de brasileiros fazem algum tipo de dieta, em guerra contra a balança. Em apenas dois meses, contudo, metade terá abandonado os esforços por uma silhueta mais alinhada e uma vida mais saudável. Outros quatros meses, e uma pequena parte (somente 2%) continuará firme e forte no ingrato propósito de perder os quilos em excesso.
Como já se sabe, os regimes restritivos demais fracassam. Só emagrece e se mantém magro quem come de tudo um pouco – e tem gente ganhando dinheiro com o óbvio. Neste exato momento, 50 milhões de brasileiros fazem algum tipo de dieta, em guerra contra a balança. Em apenas dois meses, contudo, metade terá abandonado os esforços por uma silhueta mais alinhada e uma vida mais saudável. Outros quatros meses, e uma pequena parte (somente 2%) continuará firme e forte no ingrato propósito de perder os quilos em excesso.
O livro “ a Dieta do Yin e do Yang: O Gordo Quente e o Gordo Frio” do Dr. João Luiz Curvo de Almeida, Editora Rocco, 1993, representa ou apresenta ser uma continuação da MACROBIÓTICA, assunto que estávamos relendo e publicando neste momento. Para mim, foi uma coincidência fantástica, importante, de imenso valor. Adquirido em 01/08/2013 na livraria Leitura, rua Carioca no Rio de Janeiro, junto a um grupo de livros tipo sebo, de menor valor. Considero o fato como um achado valioso, uma descoberta importante pelas informações atualizadas sobre nutrição, alimentação e a maneira prática de evitar e controlar o excesso de peso, uma EPIDEMIA, tipo doença que se alastra pelo mundo afora, de difícil controle. Por isso, fomos motivados a reproduzir trechos desta importante obra para divulgar o livro, o autor e seus preciosos ensinamentos sobre a natureza dos alimentos, do clima, das ondas, das cores, do YIN e do YANG. E principalmente da alimentação equilibrada com o ARROZ INTEGRAL. Assim agradecemos ao Dr. João Curvo pela oportunidade de divulgar parte de seu precioso trabalho de 152 páginas que valem mais que ouro ou diamante, por representar riqueza de saúde para a humanidade.
O livro “ a Dieta do Yin e do Yang: O Gordo Quente e o Gordo Frio” do Dr. João Luiz Curvo de Almeida, Editora Rocco, 1993, representa ou apresenta ser uma continuação da MACROBIÓTICA, assunto que estávamos relendo e publicando neste momento. Para mim, foi uma coincidência fantástica, importante, de imenso valor. Adquirido em 01/08/2013 na livraria Leitura, rua Carioca no Rio de Janeiro, junto a um grupo de livros tipo sebo, de menor valor. Considero o fato como um achado valioso, uma descoberta importante pelas informações atualizadas sobre nutrição, alimentação e a maneira prática de evitar e controlar o excesso de peso, uma EPIDEMIA, tipo doença que se alastra pelo mundo afora, de difícil controle. Por isso, fomos motivados a reproduzir trechos desta importante obra para divulgar o livro, o autor e seus preciosos ensinamentos sobre a natureza dos alimentos, do clima, das ondas, das cores, do YIN e do YANG. E principalmente da alimentação equilibrada com o ARROZ INTEGRAL. Assim agradecemos ao Dr. João Curvo pela oportunidade de divulgar parte de seu precioso trabalho de 152 páginas que valem mais que ouro ou diamante, por representar riqueza de saúde para a humanidade.
Por maiores que sejam os avanços da ciência, parece que a Humanidade não conseguiu impedir que se alastre pelo mundo um de seus maiores terrores: a FOME. A população mundial encontra-se atualmente ao redor dos 4 bilhões e 200 milhões de habitantes e no ano 2.000, estará ao redor dos 8 bilhões. Será que nosso pequeno planeta terá condições de produzir alimento capaz de saciar a fome de tantos indivíduos? Essa fome miserável que degrada o ser humano, já ronda nossa década: são milhares e milhares de pessoas morrendo de fome na Etiópia e em toda a África, na Ásia Central, nas Filipinas e, por que não assumimos, em nosso próprio país. As imagens da fome nos chegam via satélite, nas ruas , nos jornais. E, contudo, continuamos vivendo nossa vidinha, porque nos achamos simplesmente incapazes de mudar a situação vigente. Porém, Francés Moore Lappé nos prova que se há realmente alguém que pode mudar tal situação esse alguém somos nós, os habitantes do planeta Terra, cidadãos comuns, os consumidores neste nosso sistema econômico
Nascido em Alto Jequitibá-MG, em 1931. Filho de Eduardo Gripp e Acidália Sathler Gripp. Casado com Gilda Emery Gripp. Tem três filhas: Valéria, Renata e Rogéria, formadas em Odontologia e Medicina, e quatro netos: Renato, Ruy, Carla e Rafael.
Engenheiro Agrônomo, formado em 1956 pela Universidade Federal Rural – RJ.
Atividades profissionais:
1957: Secretaria da Agricultura de MG, em Manhumirim, na assistência à cafeicultura regional;
1958-1960: Extensão rural no Espírito Santo, escritório local da ACARES (Alegre-ES);
1960-1990: Fiscal da CREAI (Carteira Agrícola e Industrial) do Banco do Brasil, em Manhumirim-MG;
aposentado desde 1990, com atividade na cafeicultura em imóvel rural de 55 hectares com 80 mil cafeeiros e produção média anual de 600 sacas; nos últimos anos, com produção do cereja descascado obtendo bebida mole.
Outras Atividades: participação em palestras aos agricultores e população em geral em encontros de Sindicatos Rurais, Cooperativas de Café e de Leite, escolas diversas, igrejas e simpósios, congressos na região e em vários Estados da Federação. Membro do Rotary Clube Manhumirim-Alto Jequitibá desde 1965, tendo exercido cargos de presidente e secretário, sempre participando das Conferências Distritais; também presidente e, atualmente, vice-presidente do Núcleo da SMEA (Sociedade Mineira Engenheiros Agrônomos) Regional Manhumirim-Manhuaçu. Colaborador há mais de trinta anos, com coluna semanal, no jornal “Tribuna do Leste” de Manhuaçu e programa semanal na “Rádio Manhumirim”, nos assuntos de café, reflorestamento, meio ambiente, piscicultura, alimentos integrais entre outros.
Eng Agr Ruy Gripp 