Quer saber quanta cafeína existe em 1 grama de café (mg/g) e quanto isso dá na sua dose (10g, 15g, 18g)? Aqui você tem um guia direto ao ponto + uma calculadora para arábica, conilon/robusta e blends. Por que isso importa? Porque a cafeína do café varia bastante conforme a espécie (arábica vs canephora), e…
Se você compra, torra ou produz café especial, já percebeu que café especial SCA na prática parece um idioma próprio: defeitos, peneira, umidade, aw… e, no fim, a pergunta continua a mesma: esse lote passa ou não passa? Neste guia, eu traduzo o essencial do padrão físico usado na rotina do café verde em um…
Precisa converter café em dólar para reais? Para calcular o preço do café em reais a partir do dólar, você precisa entender a cotação, o câmbio e o fator de conversão para saca de 60 kg. Se você acompanha a cotação do café em dólar e quer saber quanto isso representa em reais por saca,…
Você pode ter o melhor adubo do mundo… e ainda assim perder produtividade. O motivo é simples: o solo mostra o “potencial”, mas a análise foliar mostra o que o cafeeiro de fato absorveu. É ela que revela o “ponto cego” da adubação: desequilíbrios, antagonismos e micronutrientes esquecidos. Quer integrar folha e solo? Use o…
A análise de solo do café parece complicada à primeira vista, mas, na prática, ela pode ser entendida com um roteiro simples. Em vez de decorar fórmulas e siglas, você precisa saber a ordem certa de leitura: primeiro pH e alumínio, depois CTC e V%, em seguida fósforo e potássio, depois cálcio e magnésio e,…
Mel Robbins ficou conhecida mundialmente pela “Regra dos 5 Segundos”, mas um conceito recente ganhou força por atacar a raiz da ansiedade moderna: a Let Them Theory — que vamos chamar aqui de Teoria do “Deixa Pra Lá” (“Deixa eles”). O ponto central é simples: boa parte do nosso sofrimento vem da tentativa de controlar…
Estou lendo o livro Deixa Pra Lá, da Mel Robbins, best-seller nº 1 do The New York Times. Neste artigo, compartilho um dos ensinamentos mais práticos da autora: a Regra dos 5 Segundos, uma técnica simples de contagem regressiva que pode ajudar você a sair da procrastinação e entrar em ação — especialmente nos momentos…
A lichia (Litchi sinensis) é uma frutífera de alto valor comercial e pode ser uma alternativa relevante para diversificação de renda em Alto Jequitibá (MG). TL;DR O texto reúne base técnica (clima, solo, plantio e manejo) e viabilidade (custos e receita). O principal desafio é pós-colheita e logística, pois a fruta perde cor/atratividade rapidamente. Estruturas…
O concurso que reconhece os grandes destaques do café brasileiro confirmou: a Região do Caparaó vive, por isso, um momento histórico na qualidade. O que é o Coffee of the Year Criado em 2012, o Coffee of the Year reúne os melhores cafés do Brasil, valoriza novas origens, conecta produtores a compradores nacionais e internacionais…
Baseado na obra “Cultivo da Pupunha e Produção de Palmito”, de Francisco Paulo Chaimsohn (Ed. Aprenda Fácil, Viçosa-MG, 2000), com atualização, correções e notas práticas. TL;DR: A pupunha (Bactris gasipaes) é a melhor alternativa sustentável para palmito no Brasil: perfilha (vários cortes), é precoce, produtiva e gera um palmito de alta qualidade. Neste guia, você…
