A cultura do DENDÊ ou PALMA (Elaeis guineensis) é muito importante no mundo atual, pelo seu valor econômico no comercio internacional, mas ainda pouco conhecida no Brasil, embora nosso país apresente condições de clima e solo para tornar-se um grande fornecedor mundial do precioso óleo extraído da polpa e da semente dos seus frutos. Despertado recentemente para o assunto “dendê ”, tendo em vista estudar a possibilidade de sua exploração, tecnicamente conduzida, nos municípios do Médio e Baixo Rio Doce, fizemos uma ampla consulta sobre a produção, industrialização e comércio do óleo do dendê e obtivemos respostas de vários Estados e de dezenas de Instituições de Pesquisas.